<img height="1" width="1" style="display:none;" alt="" src="https://px.ads.linkedin.com/collect/?pid=2085737&amp;fmt=gif">
Tema: LØRNSOC

#0147: Store ting som skjer på små steder

Gjest: Hans-Olav H. Eriksen

Multi-gründer

Lyngsfjord Adventure


Med Vert Silvija Seres

I denne episoden av #LØRN snakker Silvija med legen og multi-gründeren Hans-Olav Holtermann Eriksen om gründerskap, hvordan han har fått til det han har gjort, og hva kan vi kan lære av ham. Holtermann Eriksen lager blant annet, whisky og verdens gin fra Tromsø, i tillegg til at han er med-gründer i fem reiselivs-selskaper. Holtermann Eriksen deler av erfaringene sine med å bygge opp Aurora Spirit Distillery, Malangen Resort, Tromsø Travel, Amtmandens Restaurant, Varde Kvalitet og Arctic Circle Expedition. Hvordan sjonglerer man familielivet og to stillinger som lege, med et multi-gründerskap? 

Hvem er du, og hvordan ble du interessert i det du gjør nå?
Fastlege og spesialist i allmennmedisin, og driver legetjenesten i Balsfjord kommune. I utgangspunktet var jeg usikker på om jeg passet som lege, og begynte tidlig i min karriere å se på muligheter for å involveres i næringer utenfor helsetjenester for å utnytte mine kreative sider og skapertrangen.

Hva gjør dere på jobben?
Som fastlege og leder av legetjenesten har jeg ukentlige møter med NAV, psykiatritjenesten og fysioterapitjenesten. Videre har jeg mellom 15 og 25 pasient-konsultasjoner per dag. En dag i uka er jeg i Tromsø og jobber med reiseliv og alkohol-bransjen.

Hva er greia med Aurora Spirits og Lyngenfjord Adventure?
Alt begynte med Lyngsfjord Adventure. Jeg flyttet tilbake til Tromsø i 2005 og begynte å jobbe for å etablere en reiselivsbedrift som skulle selge aktiviteter. Høsten 2013 bestemte vi oss for å starte etableringen av Aurora Spirit Distillery. Produksjonsanlegget med visningssenteret sto ferdig juni 2016, og produserer i dag gin, vodka, akevitt og selvsagt whisky. Vår gin har vunnet prisen som verdens beste gin i mai 2018 i San Francisco, og whiskyen er ferdig lagret på tønnene 22.11.2019.

Hvorfor er det spennende?
Aktivitetsturisme og destilleri-næringen er ferske næringer i rask vekst.

Er det noen kontroversielle problemstillinger?
Innen sprit-bransjen er det særdeles vanskelig å bli synlig på en nasjonal arena pga. vinmonopolet.

Ditt eget beste eksempel på  det å være grunder?
Det beste eksempelet er å jobbe mer enn 60-80 timer i uka uten lønn i årevis.

Hva slags mental modell bruker du for å forklare hvordan det funker?
Jeg er på generelt grunnlag veldig på relasjoner, ikke nettverk.

Hva gjør vi unikt godt i Norge av dette?
Bankvesen/finans med digitale løsninger, og vi er på gang innen reiselivet med eget kvalitetssikringssystem som legger vekt på selve gjesteopplevelsen.

Et  favoritt sitat?
Aggresjon er en undervurdert egenskap i skapelse og entreprise, likeverdig med at troen på at kommunikasjon gir forståelse og effekt er sterkt overvurdert.

En kult  faktum om dine idèer?
Ideen om å lage en reiselivsbedrift kom i Firenze. Jeg havnet i en krangel med en nær venn av meg på en Michelin-restaurant. Han mente at nordlendingen ikke hadde kultur for entreprise, og dessuten var de fleste innovate og oppgående nordlendingene flyttet sørover. Jeg var sterkt uenig, og til slutt ble vi kastet ut av restauranten pga. høylytt krangling. Jeg avsluttet med å rope tilbake til han «jeg skal faen meg vise deg».

Dette LØRNER du:

Aktivitetsturisme Gründer-ånden Veksten av Tromsø
Aktivitetsturisme og destilleri-næringen er ferske næringer i raskt vekst i Norge. Tromsø-regionen har vokst tre ganger så raskt som resten av Norge i over 10 år, og sprit-bransjen er i hurtig vekst med stadig etablering av destillerier med produksjon av høykvalitetsprodukter innen akevitt, gin og whisky.

Hans-Olav H. Eriksen

Anbefalt litteratur
Dave Broom: The world atlas of whisky Generelt: Naseem Tabel: anti-fragile

Dette er Lyngsfjord Adventure

Aurora Spirit har etablert et unikt destilleri som tiltrekker internasjonal oppmerksomhet med sin spektakulære beliggenhet. Lyngenalpene, fjorden, nordlyset og den arktiske villmarken gir en utmerket ramme for å lage whisky og andre alkoholprodukter under merkenavnet Bivrost. Produktene er basert på lokale urter, bær og smeltet isvann.

Refleksjon

Det meste av potensialet hos flere næringer ligger i den sørlige delen av Norge. Hvordan kan teknologiske verktøy av ulik art bidra til å løfte næring i tilsvarende industrier lenger nord?